安定した収穫・品質が可能な植物工場において、ニーズが多い薬用植物（生薬）や機能性食品等の原料となる付加価値の高い植物の生産が活発になってきました。特に薬用植物（生薬）においては日本で使用される薬用植物（生薬）の約90％は海外から輸入されており、、原産地では、野生の薬用植物（生薬）が乱獲され、砂漠化等環境破壊が進んでいます。又、資源が枯渇し始め、中国など輸出制限を行う国も現れています。このような背景から、薬用植物（生薬）は日本でも自給率を高めることが求められ、収穫周期が短く、安定生産が可能な”植物工場システム”が注目されています。
第一日目、「植物工場システムによる薬用植物・機能性食品ビジネスの新規参入における具体的戦略」では、植物工場システムによる薬用植物・機能性食品ビジネスを成功させる条件とは？また、安定して植物を生産し、確実に売るためにはどんな仕組み（システム）が必要なのか？植物工場における政府の取り組み（農林水産省の補助・支援制度）を始め、薬用植物・機能性食品の市場動向・ビジネスチャンスと、栽培・生産事業におけるビジネスモデルの構築、また、最大課題の販路開拓戦略に至るまで、斯界の第一線でご活躍中の今井・三輪両講師に豊富な事例を含め、詳説頂きます。
第二日目、「植物工場システムによる薬用植物の栽培・生産技術と販路開拓戦略」では、今、市場において、どんな薬用植物が求められているのか！？又、いかに植物工場に合った薬用植物を選び、どのように栽培・生産事業を進めればよいのか！？薬用植物の特性及び栽培・生産のポイントを始め、薬用植物事業におけるビジネスモデルの構築、又、最大課題の販路開拓の具体策に至るまで、斯界の第一線でご活躍中の講師陣に詳しく解説頂きます。
第三日目、「植物工場システムによる機能性野菜の栽培・生産技術と販路開拓戦略」では、消費者にどんな機能性野菜のニーズがあるのか！？又、収穫した機能性野菜の販路をどう確保するか？植物工場システムにおける機能性野菜の栽培・生産技術と最大課題の”販路開拓”に焦点を当て、その消費者ニーズを始め、光利用等による機能性成分の増加方法・安定収穫のポイント、また、販路開拓の具体的手順・実際例に至るまで、斯界の第一線でご活躍中の講師陣に詳しく解説頂きます。
第四日目、「植物工場システムによる薬用植物・機能性野菜ビジネスの収支計算と事業採算性」では、植物工場システムをどうすれば運営維持し、収益性を確保できるのか？又、その事業成立条件とは？新規事業としてこれから植物工場システムによる薬用植物・機能性野菜ビジネスへの参入を考えていらっしゃる方を対象に、低コスト植物工場システムの計画・設計及び収支計算の方法と、薬用植物・機能性野菜ビジネスの採算計画・事業成立条件を含めた事業採算性について、池田・藤本両講師にわかりやすく詳説頂きます。
異業種から参入する場合における実践的な戦略を理解したいと考える方、今後の検討すべき技術課題の抽出を行いたい方には、欠かせない内容として全４日間,約19時間（参加講師13名）に渡り集中講義します。
|
